Alle prijzen zijn per persoon, gebaseerd op basis van een 4-uurs arrangement en inclusief alle drankjes en een zoutje op tafel bij een minimum aantal van 25 personen.
Gedurende de avond zullen luxe koude en warme hapjes worden geserveerd. De luxe koude hapjes zullen bestaan uit tien verschillende soorten variërend van een gevuld eitje tot een hapje met vis of brie. De warme hapjes bestaan uit de bekende bittergarnituur en een hapje uit de oven (mini saucijsjes/mini pizza, etc.)
Rondje bittergarnituur
Huisgemaakte kipsaté met stokbrood
Mini broodje hamburger met sla, tomaat en saus
Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Puntzakje friet met mayonaise
Gedurende de avond of middag zullen wij rondgaan met enkele rondjes bittergarnituur. Halverwege zal er een klein buffet worden geserveerd, bestaande uit;
Huisgemaakte kipsaté
Pikante gehaktballetjes
Wraps gevuld met zalm
Haring met ui
Rauwe ham met meloen
Gevuld eitje
Mini saucijsjes
Uitgebreide kaasplank met Turks brood
Spies van tomaat, mozzarella en basilicum
Een puntje pizza
Op basis van een 2,5-uurs arrangement, bestaande uit;
Mini muffins
Soesjes
Beschuitjes
Lange vingers
Chocolade
Dit alles versierd met blauwe of roze muisjes
2x een rondje bittergarnituur
Pastasalade met kip, pesto, zongedroogde tomaatjes, basilicum en olijven
Aardappelsalade van krieltjes, ei, spekjes en een bosuitje
Salade niçoise met sperziebonen, rode ui, ansjovis, kappertjes en tonijn
Rauwe ham met meloen
Etagère van gevulde eitjes
Uitgebreide kaasplank
Varkenshaaspuntjes in een champignonroomsaus
Huisgemaakte gehaktballetjes in een licht pikante tomatensaus
Huisgemaakte kipsaté met satésaus
Friet of aardappelgratin of rijst
Stokbrood
Waldorfsalade met kip, mandarijn, bleekselderij, rozijnen en ananas
Pastasalade met tonijn, ansjovis, kappertjes, ui en tapenade
Meloensalade met munt, feta en zwarte olijven
Wraps gevuld met roomkaas, rucola en zalm
Spiesjes van tomaat, mozzarella en basilicum
Uitgebreide kaasplank
Warme beenham met cranberrysaus
Huisgemaakte kipsaté met satésaus
Spies van gemarineerde zalm
Friet of aardappelgratin of rijst
Stokbrood
Rundvleessalade (garnering o.a: gevulde eitjes en diverse soorten rauwkost)
Etagère met diverse soorten vlees zoals; rauwe ham met meloen en spinato
Tonijnsalade (garnering met zes soorten vis; zalm, forel, paling, makreel, haring en Hollandse garnalen)
Huisgemaakte gehaktballetjes in een pikante tomatensaus of kipsaté met satésaus
Varkenshaas in champignonroomsaus of warme beenham met cranberrysaus
Uitgebreide kaasplank
Turks brood met kruidenboter en tapenade
Rendang (rundvlees)
Ajam Paniki (kip in pikante saus)
Babi Ketjap (varkenslees)
Saté Ajam
Sajoer boontjes (pikante sperziebonen)
Gado gado
Telor opor (ei)
Diverse soorten kroepoek
Kentang goreng, seroendeng, atjar tjampoer
Dit alles wordt met witte rijst geserveerd
Zuurkoolstamppot
Boerenkoolstamppot
Hutspot
Speklapjes
Verse worst
Rookworst
Uitgebakken spekjes
Augurken
Zilveruitjes
Piccalily
Mosterd
Stoofpeertjes
Lasagne met gehakt en groenten
Tagliatelle met bospaddenstoelen en truffelolie
Pittige gehaktballetjes
Scampi’s met knoflook
Frisse salade met tomaat, mozzarella, basilicum en balsamico dressing
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Italiaanse kaasplank
Plateau met rauwe ham, spinato en meloen
Stokbrood met kruidenboter en tapenade
Huisgemaakte kipsaté
Hamburger
Barbecueworstje
Shaslik
Gemarineerde karbonades
Vier soorten sausjes (knoflook-, kerrie-, whisky- en pindasaus)
Rundvleessalade gegarneerd met diverse soorten rauwkost een gevuld eitje
Etagère met diverse soorten vlees, zoals rauwe ham met meloen, spinato
Uitgebreide kaasplank
Kruidenboter en tapenade met Turks brood
Huisgemaakte kipsaté (2 stokjes per persoon)
Hamburger
Barbecueworstje
Shaslik
Gemarineerde karbonades
Zalmpakketje
Gamba’s
Vier soorten sausjes (knoflook-, kerrie-, whisky- en pindasaus)
Rundvleessalade gegarneerd met diverse soorten rauwkost een gevuld eitje
Etagère met diverse soorten vlees, zoals rauwe ham met meloen, spinato
Vissalade gegarneerd met 6 soorten vis (zalm, paling, forel, makreel, haring en Hollandse garnalen)
Uitgebreide kaasplank
Kruidenboter en tapenade met Turks brood
Zoete kant:
Etagère met bonbons en diverse zoetigheden
Etagère met luxe koekjes en soesjes
Etagère met thee gebak
Etagère met scones en muffins
Hartige kant:
Een lichte kippenbouillon met prei en taugé
Sandwich met gerookte zalm, dille en mierikswortel
Sandwich met huisgemaakte eiersalade
Sandwich met brie, walnoten en een honing/mosterddressing
Een puntje hartige taart (quiche lorrain)
Het “klein” gebak van Banketbakkerij Mekking
Het assortiment gebak van Banketbakkerij Mekking
Een glaasje prosecco/champagne
Een Grand dessert buffet, bestaande uit ; drie smaken ijs, vers fruit, bavarois/tiramisu en diverse zoetigheden
Dessert aangepast op een seizoen, bijvoorbeeld warme apfelstrüdel met ijs en slagroom
Verlengen van de eindtijd is mogelijk, maximaal tot 00.00uur.